お誂え承ります

日常のお食事はもちろん、年末年始などのお祝い事、ご家族やご友人とのお集まりなどに焼き鯛・お刺身・お寿司のご注文承わっております。

お刺身盛合せ

新鮮な鮮魚を使った刺身盛りもお気軽にのご注文ください。旬の魚はもちろん、鮮度の高い刺身を職人が美しく仕上げます。また、手巻き寿司用の盛り合わせもご用意できます。ご予算や内容ご相談ください。

焼き鯛・祝い鯛

西浅の焼き鯛は、目の肥えた職人が魚市場に出向いて仕入れた鯛を丁寧に焼き上げています。お食い初めや、お祝いの席にも最適！大きさやお値段などはお問合せ下さい。専用の箱に入れてお渡しいたします。

お寿司盛合せ※取扱店のみ

お祝いやお集まりに最適なお寿司のご注文も承っています。「今が旬で美味しいネタは？」「珍しい魚のお寿司はできるの？」など内容やご予算をご相談ください。鮮魚ネタで握った寿司をご用意いたします。

※写真は実際に西浅で捌いた魚を使った料理ですが、器や裏白はついておりません。盛り付け例です。

他にもお誂え承ります

西浅の店舗ではお客様が職人に話しかけやすい環境をつくっています。丸魚のうろこ落としや３枚おろし、フライや煮物の下処理などお気軽に話しかけてください。
例えばパーティのようなお集まりに大人数向け大皿盛りをつくってほしい。といったご要望や、ご希望のお魚の仕入れも承っています。是非気軽にご相談ください。

・刺身・寿司・丸もの調理
（うろこ落とし、3枚おろし他）
・フライ、煮物の下処理・祝鯛・
大人数向け大皿盛（パーティーセット）
・ご希望のお魚も仕入れいたします
（美味しいと判断できる時のみ）

※一部店舗では設備環境によってできない場合があります。